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養生食譜

發布者:網站管理員 上傳時間:2015/6/2 9:29:06 瀏覽次數:14752 返回上級

如今,隨著生活水平的上升,人們的飲食也越來越精致,大家都聽說過木耳吧,其實木耳有黑白之分,白木耳就是銀耳,兩者搭配著吃有許多養生好處,潤肺同時又能降壓。此外,這兩者還有哪些功效,又適合哪些人群食用呢,下面就讓我們一起來看看:

一、白木耳的養生功效

中醫認為,銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經,具有滋陰潤肺,養胃生津的功效,適用于干咳,少痰或痰中帶血絲,口燥咽干,陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養胃之陰;能補脾開胃,滋潤而不膩滯,有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

二、黑白木耳搭配食用降壓降血脂

從食療保健角度來看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,均屬于益壽、抗衰的食品。同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營養素成分含量不同,食用后對人體產生的作用仍有差異。

三、黑木耳適合患冠心病等人群

黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養血駐顏,并可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇水平,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。由此可見,黑白木耳若能搭配食用,營養素會得到相互補充。

四、養生食譜之拌雙耳

食材:白木耳100g,黑木耳100g,白糖、食鹽、胡椒粉、芝麻油少許。

做法:

1、先把黑白木耳用冷水泡,1個小時左右;

2、將1中的黑白木耳去雜洗凈,然后在沸水鍋中焯一下撈出,投入冷開水中沖涼再撈出待用;

3、把食鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油制成調味汁待用;

4、把3中的調味汁澆在雙耳上,拌勻即可,非常適合寒冷季節食用。

以上介紹的就是黑白木耳的養生食譜的問題,希望上述的講解能給您帶來幫助,在日常生活中,需要我們用心的呵護我們的身體,這樣才能保護自己不受疾病的困擾,首比美容教育衷心的祝愿您身體健康,合家歡樂。

 

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